• Jamón ibérico

    Con su tosta de tumaca

    Gluten

    18,00 €

  • Cecina de vaca

    Con virutas de foie, regada con AOVE

    Lácteos , Sulfitos

    18,00 €

  • Lengua de ternera

    Otro embutido que aliñamos y acompañamos con frutos rojos

    Sulfitos

    18,00 €

  • Tabla de quesos

    Trufa, ajo negro, curado manchego y curado ahumado

    Lácteos

    15,00 €

  • Carpaccio de Wagyu

    Tierna y sin maduración

    Ninguno

    12,00 €

  • Rulos de cecina y micuit

    Acompañado de dulce de membrillo y confitura de pimiento

    Huevo , Lácteos , Sulfitos

    10,00 €

  • Espárragos rellenos de salmón

    Gratinados al horno con su queso crema

    Pescado , Lácteos

    12,00 €

  • Croquetas variadas

    Jamón, chipirón y txangurro

    Gluten , Crustáceos , Huevo , Pescado , Lácteos

    12,00 €

  • Saquitos de boletus

    Con sus cremas de ibeas y manzana

    Gluten , Huevo , Lácteos

    9,00 €

  • Gambas a la plancha

    Sin más, simplemente a la plancha

    Crustáceos

    15,00 €

  • Zamburiñas a la plancha

    Sin mas, simplemente a la plancha

    Moluscos

    16,00 €

  • Ensalada mixta estilo Ruta 66

    Ensalada mixta con nuestro estilo

    Huevo , Pescado

    12,00 €

  • Ensalada de escabechados

    Con su ajo blanco y compota de tomate

    Gluten , Lácteos

    16,00 €

  • Ensalada templada de ahumados

    Con setas, gulas y gambas

    Crustáceos , Pescado , Moluscos

    16,00 €

  • Ensalada de pimientos y alcachofas

    Alcachofa en flor con pimiento salteado y tapenade

    Frutos secos , Soja , Vegano

    12,00 €

  • Sopa de pescado

    Te lo servimos con almejas, gambas y zamburiñas

    Gluten , Crustáceos , Pescado , Sulfitos , Moluscos

    10,00 €

  • Canelones de marisco

    Con salsa marinera y espuma de parmentier trufada

    Gluten , Crustáceos , Huevo , Pescado , Soja , Lácteos , Sulfitos , Moluscos

    12,00 €

  • Ravioli de pato

    Con demiglace de pedro Ximénez y mango, acompañado de foie

    Gluten , Huevo , Soja , Lácteos , Sulfitos

    12,00 €

  • Parrillada de verdura

    Le puede acompañar con nuestra salsa de soja o romescu

    Gluten , Soja , Lácteos , Vegano

    10,00 €

  • Trigueros a la brasa

    Con virutas de parmesano y yema madura

    Huevo , Soja , Lácteos

    10,00 €

  • Frio-caliente de pulpo braseado

    Acompañado de mojo canario y nuestro helado de alioli

    Crustáceos , Pescado , Lácteos , Sulfitos , Moluscos

    24,00 €

  • Rodaballo a la brasa

    Pescado entero a la brasa

    Pescado

    22,50 €

  • Lubina a la brasa

    Pescado entero a la brasa

    Pescado

    16,50 €

  • Bacalao al pilpil

    Confitado y emulsionado finalmente

    Crustáceos , Pescado

    16,00 €

  • Albóndigas de bacalao

    Con marinera de miso y alga wakame

    Gluten , Crustáceos , Huevo , Pescado , Lácteos , Sulfitos

    15,00 €

  • Chuletón de vaca a la brasa

    Mínimo 60 días de maduración.

    Precio por kg.

    Sulfitos

    62,00 €

  • Hamburguesa Vegana

    Con crema de patata y trufa

    Gluten, Soja, Lácteos

    12,00 €

  • Solomillo de ternera a la brasa

    –

    28,00 €

  • Entrecot

    Lomo bajo con dos meses de maduración

    –

    26,00 €

  • Chuletón de buey

    Más 100 días de maduración y a la brasa.

    Precio por kg.

    Sulfitos

    120,00 €

  • T-bone

    Incluye solomillo y lomo alto

    –

    52,00 €

  • Timbal de rabo

    Rabo de buey con crema de ajo

    Lácteos y sulfitos

    15,00 €

  • Magret de pato

    Con reducción de Pedro Ximénez, manzana y frutos rojos

    Lácteos y Sulfitos

    16,00 €

  • Conejo a la brasa

    Doble cocción: baja temperatura y brasa.

    Gluten, huevo y lácteos

    18,00 €

  • Helado de café

    Con espuma de praliné y sirope de galleta

    Gluten, huevo y lácteos

    8,00 €

  • Brownie de chocolate con nueces

    Tibio con helado de galleta María

    Gluten, huevo, frutos secos, soja, lácteos

    8,00 €

  • Mousse de yogurt

    Con sirope de pistacho

    Huevo y lácteos

    6,00 €

  • Especial de maracuyá

    Lácteos

    8,00 €

  • Copa de helados

    Sabores: Oreo, Vainilla, Fresa, Lecher merengada, KitKat, After Eight y Stracciatella.

    Precio por bola.

    Gluten, huevo, frutos secos, soja y lácteos

    2,50 €

  • Cotton Cloud Ice

    Gluten, huevo, soja y lácteos

    6,00 €

  • Coulant de chocolate

    Bañado en chocolate Valor con bola de helado

    Gluten, huevo, frutos secos, soja y lácteos

    8,00 €

  • Valenciano

    Con barquillo

    Gluten, frutos secos, soja

    8,00 €

  • Pasta con tomate y queso rallado

    Incluido en menú infantil

    Glúten, huevo, lácteos

  • Entrantes fríos y calientes

    Jamón, croquetas, langostino y nuggets.

    Incluido en menú infantil.

    Gluten, crustáceos, huevo, pescado y lácteos

  • Lomo a la plancha con patatas fritas

    Incluido en menú infantil

    Glúten

  • Pechugas villeroy con patatas fritas

    Incluido en menú infantil

    Glúten, huevo, lácteos